四方祓（しほうはらい）･･･土地の四隅をお祓いし、清める儀式。

刈初(かりそめ)

鍬入(くわいれ)

昇神（しょうしん） の儀･･･降神（こうしん）した神を御座所（ござしょ）へ送る儀式

最後に参加したスタッフ、工事関係者の方々とお神酒を頂き、安全の祈願、完成のイメージを確かめました。
この広い敷地に立つ設備の完成が待ち遠しいです。

完成する様子はブログにて随時更新!!　要チェックですよ。

これはタンカンの花。

２月に収穫が終わったばかりのタンカン。
今年の実は小ぶりでしたが、
みずみずしくてとてもおいしいと好評で、来年の予約までいただきました。数があまりとれなくて、お届けできなかった方、すみませんでした。

あれからほんの２ヶ月・・・今は花が満開です。

実がたくさんなった木の花は少なく、あまりならなかった木にはたくさんついているような気がします。１年交代でなったりならなかったりするんでしょうか？

ただ間違いなく去年よりも花はたくさん咲いています。
ということは、来年の２月は今年よりもたくさんの実ができるはず。

これは蕾（つぼみ）です。

周囲はミカンの花の香りが漂っています。ユリの花の香りをやさしくしたような感じです。

花のあとには小さい赤ちゃんタンカンができます。
病気をしない実を育てるためには、
風通しや日当たりをよくしないといけません。
これから枝の剪定をしたり肥料をやったり。忙しくなります。

豊作になるよう、がんばって手入れしていきます！

福井でした。

ダイビングスタッフの大久保さんでしたぁ～＾＾

凄いｯすね！やっぱ　日ごろ　海の中で鍛えてるだけはありますねぇ！！
うらやましいなぁ。

他にもいろんなフルーツやマシュマロといった物をチョコレートにつけて食べるんですが、皆　楽しそうでしたよ＾＾
付けて楽しみ、食べて楽しむ。
やっぱ　チョコレートフォンデュの　魅力はそこにあるんですね。

さて、続きましては
『たんかんゼリー』でーす＾＾
実はこのたんかんゼリーの原料はホテルの畑でとれた“たんかん”を使用しています!!
島では　2月頃からたんかんの収穫時期になっているので　まさに《旬のフルーツ》ですね。

　といった感じで　2日目も無事に終了いたしました。
明日が　バレンタイン企画　最終日です!!　
まだ来店されていない方で　３連休でやり残した事はないですか！？
やり残しているとしたら　マリンステイション奄美の『スイーツバイキング』を楽しむ事じゃないですか！？
(ﾟ▽ﾟ*)
　それでは　明日のご来店　お待ちしておりまーす
(^O^)／　レストラン　ゆうな　からでした。