奄美大島最南端のホテル、マリンステイション奄美。周囲は奄美の大自然。シュノーケリングやダイビング、シーカヤックなど海のレジャーからイベント、キャンペーン案内やレストランでの島料理まで、情報満載のブログです。
2010年08月16日
こんにちは~レストランゆうなtamaです(^^)
夏本番真っ只中!!皆さん、夏バテ大丈夫ですか??
そんな暑~い暑~い夏を乗り切る、夏限定メニュー始めました♪”
さとうきびが原料の“きび酢”と最高級の“鹿児島黒豚”を使ったオススメメニューです~!!
「やどりの海鮮サラダ」
新鮮の海鮮物のほかに健康食品の青パパイヤともずくをトッピング。一度で3つの味を楽しめる、きび酢入りのドレッシングをかけてどうぞ~(^^)
まだまだ、夏限定メニューはあります!!
「もずくそうめん」
夏には欠かせないそうめんをもずくと一緒にからめ、きび酢の酸味でツルツルっと♪”
「冷やしきび酢うどん」
暑い日には嬉しいさっぱりとした冷やしうどん。お好みできび酢柚子ドレッシングにつけてどうぞ^^
「黒豚カツ丼」
海で泳いだ後に食べたくなる、ガッツリとボリューム満点!!
「カツサンド」
カツ丼と同じく鹿児島黒豚を使用。
女性に人気!!ゆうなのオススメ黒糖マキアートと一緒に・・・♡
・・・といった、贅沢な食材を使った夏限定メニューは今月の頭から始まってます~~!!
皆さんへの報告が遅くなりましたが、奄美の夏は長い長い!!!
9月20日までやってます(^^)
皆さん、是非是非っ!!この夏限定メニューで夏を乗り切りましょう~♪”
それでは~~(^▽^)ノ゛
投稿者 マリンステーション : 13:43| コメント (0) | トラックバック (0) | ▲
2010年07月12日
こんにちは~!!レストランゆうな tamaです(^^)
奄美は、やっと晴れ晴れしてきました~!!お洗濯日和です。
わたくしtama、やっと布団干せました。
まぁ、そんなtama情報より(笑)・・・
最近、地元のお客さまのBBQハウス利用が増えてます(^^)嬉しい事ですね~。BBQだけではなく、色々な使い方があるのです~♪
これは、70名程でガーデンバイキングをした時の写真です。
この日は雨が降ってましたが、雨が入ってこないよう、カーテンがあるんで大丈夫でした~!! 雨天決行O~Kです!!!
ついこの前も、BBQハウスを貸しきって、入籍パーティーを行いました^^
これは開宴前の写真ですが・・・、BBQハウス内に50名程の席を作り、高砂席も作りました。
奄美の自然を感じながらのパーティーは、気持ちがいいです。当日は天気にも恵まれ、ライトアップされた会場が素敵でしたよ(^^)この日もバイキングでした
ステージも作り、音響も設置。いい感じで大変盛り上がりました~♪
主役のお二人が喜んでくれたので、本当によかった~♡
こんな感じで、色々な使い方があります(^^)
もちろん!! BBQも受け付けてますよ~!!
「マリンステイションでみんな楽しくBBQ~!!」外来のお客さまはもちろん!!宿泊のお客さまも受け付けてます^^
期間:9月末まで
時間:11:00~21:00
料金:大人 3,500円 *税別
小学生 2,100円 *税別
飲み放題プラン(2時間)
男性 1,500円
女性 1,000円
*大人のみ
*予約は2日前までに連絡
美味しいお肉が待ってますよ~ん(ノ´3`)ノ
お問合せは、マリンステイション奄美 レストランゆうな
TEL:0997-72-1001
これから夏本番!!楽しく過ごしましょ~う(^^)ノ
投稿者 マリンステーション : 14:41| コメント (0) | トラックバック (0) | ▲
2010年06月19日
こんにちは~(^^)レストランゆうなtamaです♪
6月の奄美は、ムシムシしてて暑っっ!!もうすぐ梅雨明けなんですけど・・・暑くて暑くて、tamaは溶けそう(笑)
でもでも~実は、この時期を待っていました~~~!!
さ~て、これな~んだ ^皿^
ちょいちょ~い!!タイトルにも書いてるし分かっちゃう分かっちゃう~(笑)
そう、すもも!!すももの時期なのです~~♪
今が旬でおいしいので・・・
6月に奄美で採れたすももを使って、すもも酒を作っちゃいました~。
すもも4㎏、黒糖焼酎「朝日30度」4升、氷砂糖4㎏ 1:1:1の割合です。
ちゃんとすももの味が染み込むように、切り込みを入れていきます。もちろん、愛情も込めながらね♡
1つ1つの細かい作業をする事によって、おいしいすもも酒になるんですね~^^
切り込みを入れたすももを、氷砂糖が入ったビンに入れます。その上に、氷砂糖をもう一度入れ焼酎を入れたら完成です^^
6月5日につけたので、飲み頃は1年後です。1年間じ~っくりつけ込むので、甘くてコクのある果実酒になりますよ♡
皆さん楽しみにしててください~(≧0≦)!!
投稿者 マリンステーション : 13:20| コメント (2) | トラックバック (0) | ▲