地元スタッフのお姉さんに捕まってしまったキノボリトカゲ。
初めて見るスタッフはおそるおそるソフトタッチ。
ボクは怖くて触れません。

干潟に上陸して生き物観察。どんな動物に出会えるかなぁ～？？？

干潟でじーっと待っていると、何処からともなく小さな物体がわんさか出てきます。たくさん米粒みたいなカニがいるの分かりますかぁ～？

ジャジャ～ン。これが米粒の正体！「ミナミコメツキガニ」。コロコロしていて可愛いです＾＾砂に隠れる時も　長い足を使って体を反転させて潜っていくんですよ～♪

お客さんが、「エビがいる！！」って言ったので見てみると何とも小さい「オキナワアナジャコ」でした～☆大きさは２～３ｃｍ程度。気付かないと踏み潰してしまいそう。小さい時は、あまり体が赤みがかっていないんですね～♪

浅瀬でひょいひょい泳いでいる「ツムギハゼ」。夏場は、「オキナワフグ」がとても多かったのに、最近は「ツムギハゼ」を良く見かけます。図鑑によれば、筋肉にフグと同じテトロドドキシンを持っているとの事。ウトゥルシャ～（恐い～）

ヒカゲでこっそり花を咲かせていた「サガリバナ」。薄ピンクでとてもキレイ。花期は７～８月頃と書いているが、もう１１月ですよ～。いや～地球温暖化と関係しているんですかね～？

とまぁ～他にも　沢山の冬鳥なども飛来してきていますが、カメラの腕が無いので全然撮れず、すいませ～ん。＾＾マングローブへ遊びに来たら、色んな動植物に出会えますよ～☆

それでは　さよなら　さよなら　さよなら～

答えは　サーターアンダギー。奄美では「あんだあげ」とも言います。子供の頃に　母ちゃんがよく作ってくれました。僕も作り方を教えてもらい、ツアーで出しているおやつです。お客さんにはよく「えぇ～あなたが作ってるの～？」と疑問を抱かれるので、作り方をちょっとお見せしますね。

まずは　材料（小麦粉・黒糖の粉末・ベーキングパウダー・卵）を用意します。当たり前か＾＾

卵を入れずに　他の材料を満遍なく混ぜ合わせます。いきなり卵まで混ぜちゃうと　上手く粉末が混ざらないんですよね～。

粉末が混ざった所で、卵投入～♪ここからは力仕事。卵を上手く絡めながら、生地を練っていきます。「おいしくな～れ、おいしくな～れ」と呪文を唱えながら、１０～１５分ほど練っているので腕がつりそう～になります。

生地が耳たぶぐらいの柔らかさ（個人差がありますけど＾＾）になって完成～☆後は　生地を寝かして丸めて揚げるだけ＾＾

今回、ＧＷに向けて沢山練りましたよ～。是非シーカヤック＆マングローブツアーに遊びに来てみしょって（食べて）下さいね～＾＾お待ちしていま～す。それでは　さよなら　さよなら　さよなら～♪