と、いうことでたまにはこっちのブログを更新です。

いろいろな事があり過ぎて「あっ！」という間の一年でした。
・・・って、毎年言ってるような気がしますが。

今年はダイビングスタッフが減ってしまって特にタイヘンでした。
ゲストの方々にご迷惑をおかけしたこともあったかもしれません。
この場をお借りしてお詫び申し上げます。
そんな状況でしたが、今年遊びに来て頂いた沢山のゲストの皆さん、
ありがとうございました。
これに懲りずに？来年も沢山遊びに来てください！

あ、ちなみにダイビングスタッフ募集してますのでヨロシクです。

それでは皆様、良いお年をお迎えくださいませ。

明日から・・・冬限定ﾒﾆｭｰが登場するんです！！！！！

それの準備で、二人はﾒﾆｭｰを書き換えていたという訳なのですっっ(^.^)/~~~

さてさてどんなﾒﾆｭｰか気になりますよねっっ？？？？♪

まずは。。。奄美の島料理の一つ・・・寒い冬にぴったり～の。

ひんじゃ（やぎ）汁！！！！（１２６０円）

もちろん、島ヤギを使っております。

お味の方は、薄い塩味になってましてあっさりしています♡
食べたすぐそばから体がぽかぽか・・・☆とっても温まります！！臭みもないですよ～！！

なんと！！ヤギ肉には「脂肪燃焼効果」がある！というお話もあるみたいで・・・ダイエット中だけどスタミナつけたい！！！て方にはオススメの一品になっていると思います(^^♪

この機会にチャレンジしてみては？！

そして、こちら！！！
豚骨うどんになりまぁ～す！！（８４０円）

こちらもあっさりとしたお味になっていて・・何杯でも食べれてしまいそうです☆
豚骨もヴォリュームがあり食べ応えばっちり(^_-)-☆お餅も嬉しいトコロです！！！！

こちらも、冬にはもってこいの一品になっております～～～(*^^)v

どちらも、冬の限定ﾒﾆｭｰになっております！！のでぜひ試してみて下さい～！！
スタッフ一同こころよりお待ちしております～～～～(*^_^*)

そして、工場長の盛さん自ら製造過程を丁寧に説明してくれました♪

（コチラは、一番初めの過程。お米を洗いその中に麹を入れるもの。）　
↓ここで酒つくりの総指揮をとる杜氏さんは戦ってるんですねぇ～( ..)φメモメモ　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こちらは樫樽。
ここで何年も寝かせると・・・あら不思議！！ウィスキーみたいな香りと風味(*☆ｖ☆*）～♡♪

こんなのも♪青いから天海の瓶かな～～(・・?♡

　　　　

さてさて、過程を一通り説明してもらってから・・・焼酎を試飲♡
と、質問た～いむ。色々なお話が聞けました(*^^)v

そこで聞いたこだわりの一品☆（全部がこだわりの一品なので・・・決めかねますが・・・）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらの焼酎、「ホノホシ」

なんと、ここ瀬戸内町限定の焼酎なのです。
　
瀬戸内でしか買えないし味わえないんです！！！！！なんて、レア☆☆☆

こちらの焼酎は、黒麹を使っていて甘みがあり味がとてもまろやかなのが特徴なのでとても飲みやすくなっています♪♪（少し、試飲させてもらったんですが・・・お酒の弱い私でもおいしいっ！！と思うほど！）

飲み方はやっぱり、オンザロック　か　水割り　で焼酎本来の味を楽しんでもらいたい。

と、盛さんは言っていました！それでも、苦手な方は・・・。というと、

柑橘系（島みかん）とかをスライスして添えて頂ければ♪

とおいしそうな飲み方まで教えて頂きました(^O^)／

スタッフの方、皆さんが気さくでフレンドリー♪とても見学しやすい空気でした☆
盛さんはお客様にやはり直にお会いして説明していきたい♪と語っていました！！

事前に電話いれて頂ければいつでも見学できるみたいなのでぜひ、皆さんも行ってみては？！

♡お知らせ♡
この黒糖焼酎　　「ホノホシ」　　　近々、レストランゆうなでもお試し頂けるようになります(^^♪ヤッタ☆

奄美でもここ瀬戸内にしかない貴重な味を是非！！！
ここでは、紹介しきれなかったスバラシイお話もスタッフ捕まえて是非聞いてみてください(^_-)-☆